Schoolkantines in België: voedselveiligheid onder de loep

Schoolkantines in België: voedselveiligheid onder de loep

Een recent onderzoek door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) heeft opmerkelijke resultaten opgeleverd: bijna één op de drie schoolkantines in België faalt op het gebied van voedselveiligheid. Dit betekent dat duizenden leerlingen dagelijks het risico lopen om in contact te komen met onvoldoende hygiënisch voedsel.

Linum Europe begrijpt de urgentie van dit probleem en biedt effectieve oplossingen aan die scholen helpen om hun voedselveiligheid te verbeteren. De oplossingen voor deze problemen kunnen we vinden bij de kranen. Bij Linum Europe bieden we verschillende soorten kranen aan die bijdragen aan zowel hygiëne als functionaliteit.

1. DMP elektronische kranen:

Elektronische kranen zijn ontworpen om volledig contactloos te functioneren. In een omgeving zoals een schoolkeuken, waar kruisbesmetting een groot risico vormt, bieden deze kranen een essentiële oplossing. Door gebruik te maken van sensoren die de waterstroom activeren wanneer handen in de buurt worden gebracht, verminderen elektrische kranen de noodzaak om vuile handen aan te raken. Dit minimaliseert de kans op het overbrengen van bacteriën en andere schadelijke micro-organismen via kraangrepen, wat bijdraagt aan een veiligere voedselbereidingsomgeving.

2. Encore Preflush:

Encore Preflush systemen zijn ontworpen om voorreiniging van keukengerei en oppervlakken eenvoudig en effectief te maken. De voorspoeldouches zijn voorzien van krachtige sproeikoppen die voedselresten en vuil effectief verwijderen voordat het vaatwerk in de vaatwasmachine gaat. Dit systeem is bijzonder nuttig in drukke schoolkantines waar hygiëne, tijd en efficiëntie van essentieel belang zijn. Door ervoor te zorgen dat keukengerei grondig wordt gereinigd voordat het in contact komt met ander voedsel, helpt het Encore Preflush systeem om de algehele hygiëne in de keuken te verbeteren en voedselvergiftiging te voorkomen.

3. Linum elleboogkranen:

Elleboogkranen zijn een innovatief product van Linum Europe dat perfect inspeelt op de behoeften van schoolkeukens. Deze kranen worden bediend met de elleboog, wat betekent dat keukenpersoneel niet hun handen hoeft te gebruiken om de kraan open of dicht te draaien. Dit vermindert het risico op kruisbesmetting aanzienlijk, vooral in situaties waar hygiëne van levensbelang is (schoolkantines bijvoorbeeld…). Bovendien zijn elleboogkranen ontworpen voor gebruiksgemak, waardoor ze ideaal zijn voor drukke omgevingen waar snelheid en efficiëntie vereist zijn.