Bain marie bakken in RVS

De Linum bain-marie bakken in RVS zijn professionele inlasbakken voor het gelijkmatig opwarmen, warmhouden en presenteren van gerechten in grootkeukens en foodserviceomgevingen. Bij het bain-marieprincipe worden gerechten indirect verwarmd, waardoor ze gelijkmatig op temperatuur kunnen worden gehouden zonder snel aan te branden of smaak te verliezen. Dit maakt de RVS bain-marie bakken bijzonder geschikt voor restaurants, hotels, catering, bedrijfsrestaurants, grootkeukens, selfservicebuffetten en evenementen. Linum biedt hiervoor zowel Campo als Nova bain-marie inlasbakken in verschillende Gastronorm-formaten. De Campo-serie omvat onder meer uitvoeringen in GN 1/1, GN 2/1, GN 3/1 en GN 4/1, met modellen met of zonder afvoeropening. Een GN 3/1-model is bijvoorbeeld vervaardigd uit RVS AISI 304, heeft een hoogte van 220 mm en een flens van 15 mm. Ook de Nova-serie bestaat uit RVS AISI 304 en biedt verschillende afmetingen en dieptes voor professionele maatwerkconstructies. Het assortiment wordt aangevuld met praktische accessoires zoals een 650 W verwarmingselement voor GN 1/1, afvoerroosters en overloop-/standpijpen in verschillende hoogtes. Zo vormt het Linum assortiment een complete basis voor professionele bain-marie buffetten, warme uitgifte en maatwerk foodservice-inrichting.