Cantines scolaires en Belgique : la sécurité alimentaire sous la loupe

Cantines scolaires en Belgique : la sécurité alimentaire sous la loupe

Une enquête récente de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a donné des résultats remarquables : près d'une cantine scolaire sur trois en Belgique est défaillante en matière de sécurité alimentaire. Cela signifie que des milliers d'élèves risquent chaque jour d'être en contact avec des aliments insuffisamment hygiéniques.

Linum Europe comprend l'urgence de ce problème et propose des solutions efficaces pour aider les écoles à améliorer leur sécurité alimentaire. Les solutions à ces problèmes se trouvent dans les robinets. Chez Linum Europe, nous proposons différents types de robinets qui contribuent à la fois à l'hygiène et à la fonctionnalité.

1. Les robinets électroniques DMP:

Les robinets électroniques sont conçus pour fonctionner sans contact. Dans un environnement tel que la cuisine d'une école, où la contamination croisée est un risque majeur, ces robinets offrent une solution essentielle. Grâce à des capteurs qui activent l'écoulement de l'eau lorsque les mains sont approchées, les robinets électriques réduisent la nécessité de toucher les mains sales. Le risque de transmission de bactéries et d'autres micro-organismes nocifs par les poignées de robinet est ainsi minimisé, ce qui contribue à rendre l'environnement de préparation des aliments plus sûr.

2. Encore Preflush:

Les systèmes Encore Preflush sont conçus pour rendre le pré-nettoyage des ustensiles et des surfaces simple et efficace. Les douches de prélavage sont dotées de buses puissantes qui éliminent efficacement les résidus alimentaires et la saleté avant que la vaisselle ne soit mise dans le lave-vaisselle. Ce système est particulièrement utile dans les cantines scolaires très fréquentées où l'hygiène, le temps et l'efficacité sont essentiels. En veillant à ce que les ustensiles soient soigneusement nettoyés avant d'entrer en contact avec d'autres aliments, le système Encore Preflush contribue à améliorer l'hygiène générale de la cuisine et à prévenir les intoxications alimentaires.

3. Robinets coudés Linum:

Les robinets coudés sont un produit innovant de Linum Europe qui répond parfaitement aux besoins des cuisines scolaires. Ces robinets s'utilisent avec le coude, ce qui signifie que le personnel de cuisine n'a pas besoin d'utiliser ses mains pour ouvrir ou fermer le robinet. Cela réduit considérablement le risque de contamination croisée, en particulier dans les situations où l'hygiène est vitale (cantines scolaires, par exemple...). De plus, les robinets coudés sont conçus pour être faciles à utiliser, ce qui les rend idéaux pour les environnements très fréquentés où la rapidité et l'efficacité sont de mise.

Les résultats de l'enquête de l'AFSCA montrent qu'il est urgent d'améliorer les mesures d'hygiène dans les cantines scolaires. Linum Europe propose donc aux installateurs de cuisines commerciales et de sanitaires les solutions idéales pour aider les écoles à relever ce défi. En investissant dans ces produits innovants, les installateurs peuvent s'assurer que les écoles améliorent de manière significative la sécurité et la santé de leurs élèves, et contribuent à un environnement alimentaire plus propre et plus sûr.